Die KAI SEKI MAGOROKU Serie ergänzt die Kollektion der KAI Kochmesser durch die traditionellen einseitig geschliffenen japanischen Messerformen. Die Klingen bestehen komplett aus hochwertigem Edelstahl.

Diese Spitzenklasse der japanischen Kochmesser wird nicht nur von Sushiköchen auf der ganzen Welt geschätzt, sondern erfreut sich auch in der europäischen Küche wachsender Beliebtheit.

Die einseitig geschliffene Klinge, welche auf der gegenüberliegenden Seite über einen Hohlschliff verfügt, bietet ein einzigartiges Schnitterlebnis, dass man von den meisten europäischen Klingenformen nicht kennt.

Diese Serie besticht durch ihre blank polierte Klinge aus hochwertigem Edelstahl und durch den feinst poliertem Schliff. Der Griff wird aus Red-Wood gefertigt und ist durch sein von Natur aus sehr ölhaltigem Hartholz wasserbeständig.